Mazursky urodził się w 1930 roku w Nowym Jorku w rodzinie żydowskich imigrantów z Europy Wschodniej.
Karierę aktorską rozpoczął w 1953 roku od roli w filmie Stanley'a Kubricka "Strach i pożądanie". Dwa lat później zagrał w "Szkolnej dżungli" Richarda Brooksa.
Pod koniec lat 60-tych sam stanął po drugiej stronie kamery. Za najlepszy jego film uznaje się tragikomedię "Niezamężna kobieta" z 1978 roku, który otrzymał dwie nominacje do Oscara.
Paul Mazursky, jako członek Amerykańskiej Akademii Filmowej, zgłosił kandydaturę Andrzeja Wajdy do Oscara za całokształt twórczości, którego polski reżyser otrzymał w 2000 roku.
Mazursky chętnie przyjeżdżał do Polski. Został uhonorowany przez ambasadora RP w Waszyngtonie tytułem "Amicus Poloniae" nadawanym obywatelom USA za zasługi w rozwoju stosunków polsko-amerykańskich, a szczególnie w popularyzacji osiągnięć polskiej kultury, nauki i promocji Polski w Ameryce. fot.PAP/DPA
