Pomogą nam w tym nowoczesne wyciskarki wolnoobrotowe, które ostatnimi czasy wprost zawojowały świat. Można w nich przygotowywać zresztą nie tylko soki, lecz również musy, sorbety, a nawet lody i tofu. Przeczytajcie koniecznie, jak wybrać takie urządzenie do swojej kuchni!
Wyciskarka wolnoobrotowa – technologia ekstrakcji soku, która chroni cenne substancje
Picie soków jest doskonałym sposobem na szybkie i skuteczne przyswojenie wielu cennych substancji, jakie kryją się w warzywach i owocach. Ważne jest jednak to, żeby proces ekstrakcji soku nie wpływał na nie negatywnie, gdyż wówczas nie skorzystamy z pełni walorów odżywczych takiego napoju. Aby zwarte w warzywach i owocach witaminy, składniki mineralne czy enzymy nie ulegały zniszczeniu podczas wyciskania soku, trzeba unikać m.in. wysokiej temperatury oraz zbytniego napowietrzania. Gdy korzystamy z wyciskarki wolnoobrotowej, możemy być pewni, że do tego nie dojdzie. Dzieje się tak dlatego, że urządzenie to nie tnie i nie ściera, lecz dokładnie zgniata oraz miażdży produkty, a następnie przeciska je przez specjalne sita. Pracuje przy tym na wolnych obrotach, co nie powoduje wzrostu temperatury podczas tłoczenia soku oraz ogranicza jego nadmierne spienianie, które jest oznaką obecności dużej ilości pęcherzyków powietrza. W rezultacie otrzymujemy gęsty i esencjonalny napój, który nie traci naturalnego koloru i aromatu oraz na dłużej pozostaje świeży. Zawarty w nim miąższ jest dodatkowo źródłem cennego błonnika i pektyn.
Co brać pod uwagę, gdy wybieramy wyciskarkę wolnoobrotową?
Zakup wyciskarki wolnoobrotowej – jak każdego innego urządzenia – powinien być poprzedzony dokładną analizą swoich potrzeb i możliwości. I nie chodzi tu tylko o zasobność portfela, ale również o preferowaną wielkość czy kształt wybieranego modelu, a przede wszystkim o jego parametry techniczne i funkcjonalność. Poniżej przedstawiamy najważniejsze cechy wyciskarek, na które warto zwrócić uwagę, gdy planujemy wyposażyć w ten sprzęt naszą kuchnię:
- Rozmiar i kształt
Do wyboru mamy wyciskarki poziome i pionowe. Jakość soku wytwarzanego przez oba urządzenia jest porównywalna, ale różnią się one wielkością. Wyciskarki pionowe są większe od poziomych i nieco łatwiejsze w czyszczeniu. Te drugie świetnie nadają się z kolei do niedużych pomieszczeń i z powodzeniem zmieszczą się na każdym kuchennym blacie.
- Moc
Im lepszy silnik i wyższa moc, tym działanie wyciskarki jest bardziej efektywne. Dobrze jest również zwrócić uwagę na to, czy dany silnik może pracować w dwóch kierunkach. Jeżeli posiada on także tzw. bieg wsteczny (rewers), wówczas łatwo będzie poradzić sobie z zablokowaniem składników w trakcie wyciskania soku.
- Wyposażenie i funkcjonalność
Choć podstawowym zadaniem wyciskarek wolnoobrotowych jest ekstrakcja soku, warto pomyśleć o zakupie takiego modelu, który – dzięki rozbudowanemu wyposażeniu (np. sita z otworami o różnej wielkości) – umożliwi nam także przygotowywanie przecierów, musów, smoothie oraz sorbetów i lodów, a nawet tofu czy placków ziemniaczanych.
- Łatwość użycia i bezpieczeństwo
Wygodne korzystanie z wyciskarki mogą zagwarantować m.in.: duży otwór dozujący (pozwala na wkładanie niektórych owoców nawet w całości), odpowiednio pojemny zbiornik na sok, dodatkowy pojemnik na wytłoczyny oraz tzw. korek niekapek, który zapewnia skuteczne mieszanie soków wieloskładnikowych i ochronę przed zachlapaniem. Wyciskarka powinna też dobrze przylegać do podłoża (np. dzięki antypoślizgowym nóżkom) oraz posiadać zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem. Warto również zdecydować się na model, w którym element wyciskający (ślimak) jest wykonany z tworzywa wolnego od szkodliwego bisofenolu A (np. wyciskarki wolnoobrotowe eldom.eu).
- Proste czyszczenie i konserwacja
Najmniej przyjemną czynnością, jaka wiążę się często z korzystaniem z wielu kuchennych urządzeń jest ich czyszczenie. Dlatego bardzo przydatnym rozwiązaniem, w jakie może być wyposażona wyciskarka, jest funkcja samooczyszczania czy też możliwość mycia wszystkich demontowalnych elementów w zmywarkach.
- Atrakcyjny design
Wygląd wyciskarki nie jest może tak ważny, jak jej skuteczne działanie, ma jednak znaczenie, gdy zamierzamy trzymać ją w widocznym miejscu. Spośród wielu dostępnych na rynku modeli – o podobnych parametrach technicznych – możemy więc z powodzeniem wybrać taki, który idealnie wpasuje się do naszej kuchni swoją kolorystyką czy oryginalnym kształtem.
Odpowiednio przygotowane soki to samo zdrowie i doskonały smak!
Dzięki wyciskarce wolnoobrotowej zapewnimy sobie codzienną porcję świeżego i pełnowartościowego soku. Możemy przy tym korzystać z różnego rodzaju warzyw i owoców, w tym korzeniowych i liściastych, a także z ziół. Funkcjonalność tego typu urządzeń jest więc zdecydowanie większa niż w przypadku tradycyjnych sokowirówek (Wyciskarki wolnoobrotowe – alternatywa dla popularnych sokowirówek), a przygotowany w nich sok jest gęsty, pożywny i pełny istotnych dla zdrowia składników, które nie ulegają zniszczeniu podczas przetwarzania ulubionych warzyw czy owoców. Jeśli więc planujecie wprowadzić na stałe do swego codziennego menu świeże soki, warto postawić właśnie na wyciskarkę wolnoobrotową. Ten zakup z pewnością sie opłaci i będzie doskonałą inwestycją we własne zdrowie. Pamiętajcie również, że wytłoczyny, pozostałe po wyciśnięciu soku w Waszej wyciskarce, możecie wykorzystać do przygotowania jeszcze wielu innych pyszności, jak ciasta czy zupy.
Artykuł sponsorowany
