Jakie garnki sprawdzą się najlepiej?

Kuchnia w każdym domu jest miejscem wyjątkowym. Miejscem gdzie spędzamy bardzo wiele czasu. Miejscem gdzie odpoczywamy, rozmawiamy i gotujemy. Z tego powodu warto się postarać, aby była ona odpowiednio wyposażona. Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia każdej kuchni są garnki. Im mamy ich więcej w różnych wielkościach i kształtach tym łatwiej gotować nam różne potrawy. Garnki każdego dnia poddawane są niekorzystnym warunkom, dlatego powinniśmy zadbać o ich jakość.

Jakie garnki sprawdzą się najlepiej?

Jak wybrać idealne garnki?

Kupując garnki warto postawić na jakość. Wybór markowego produktu wysokiej jakości, to gwarancja wielu lat spokoju. Na rynku dostępne są różnego rodzaju garnki. Można je podzielić zarówno jeżeli chodzi o materiał z jakiego zostały wykonane, funkcję i kształt, oraz na jakiego rodzaju płyty się nadają. Z całą pewnością wybór garnka nie powinien ograniczać się do jego wyglądu. Dobrze dobrany garnek, to gwarancja udanego i przyjemnego gotowania.

Przeznaczenie garnków

Wiele osób ma dylemat jaki wybrać garnek do przygotowania konkretnej potrawy. Część osób nie dostrzega różnicy, jednak różnice są i warto je poznać. Oto podstawowe rodzaje garnków i ich przeznaczenie.

Pierwszym rodzajem są garnki tradycyjne. Najbardziej znany i klasyczny kształt. Zastosowanie ich, to zazwyczaj gotowanie warzyw oraz zupy. Tradycyjny garnek posiada dwa uchwyty i pokrywkę. Tradycyjne garnki dostępna są w bardzo wielu różnego rodzaju wielkościach i kolorach.

Kolejnym rodzajem często spotykanych garnków w każdej kuchni są rondle. Tego rodzaju garnek ma jeden uchwyt, jest znacznie mniejszy od tradycyjnych garnków. Rondle znajdują zastosowanie podczas przygotowania sosu czy też podgrzewania np. zupy lub mleka. Podobnie jak tradycyjne garnki dostępna są w wielu kolorach i posiadają swoje pokrywki.

Kolejną grupę stanowią szybkowary. Szybkowary jak sama nazwa wskazuje służą do szybkiego gotowania. Dzięki specjalnej konstrukcji i zamknięciu możemy w nich gotować nawet kilka razy szybciej niż w sposób tradycyjny. Szczelna zamknięcie pozwala utrzymać stałą temperaturę.

Na rynku znajdziemy również garnki do długiego gotowania, gotowania szparagów jak i kwaśnych potraw. Wybór jest bardzo szeroki i każdy znajdzie coś dla siebie.

Osobną kategorią są czajniki na gaz, które jednak zostały w znacznej mierze zastąpione czajnikami elektrycznymi.

Materiał wykonania garnków

Wybór odpowiedniego materiału, z jakiego wykonane są garnki i patelnie ma bardzo duże znaczenie. Każdy materiał ma swoje określone właściwości. Jeżeli je poznamy, poznamy plusy i minusy poszczególnych rozwiązań, dowiemy się jaki wpływ ma grube dno garnka na gotowanie, to będziemy mogli dopasować idealnie garnki do naszych potrzeb.

Garnki żeliwne

Garnki wykonane z żeliwa to klasyka garnków. Tego rodzaju garnki używane były prze nasz babcie i prababcie. Obecnie coraz więcej osób wraca do materiałów wykonanych z żeliwa. Mamy ruszty w grillach i piekarnikach, nie inaczej jest w przypadku garnków. Dlaczego tak jest? Ponieważ garnki wykonana z żeliwa są zdrowe, ponieważ podczas gotowania nie wydzielają szkodliwych substancji oraz co bardzo ważne nie zmieniają smaku potraw. Otóż, garnki wykonane z żeliwa jeżeli będziemy o nie dbać, to będą nam służyć przez długie lata. Jako nieliczne są uniwersalne, możne zarówno wykorzystywać je w piekarniku (tak jak szkło żaroodporne) jak i do gotowania. Garnki żeliwne umożliwiają gotowanie beztłuszczowe, a kiedy już się rozgrzeją, to długo utrzymują ciepło.

Garnki emaliowane

Garnki emaliowane, chociaż ich nazwa sugeruje inaczej wykonane są ze stali węglowej, dzięki czemu bardzo dobrze przewodzą ciepło. Stal pokryta jest powłokę emaliowaną. Dzięki temu znacznie ogranicza ona działanie szkodliwych związków i przeciwdziała rdzy. Ponieważ garnki te produkowane są w bardzo wysokiej temperaturze uzyskują dużą odporność. Garnki tego typu możemy myć w zmywarce oraz jak w przypadku garnków żeliwnych możemy podgrzewać potrawy w piekarniku.

Garnki ze stali nierdzewnej

Najpopularniejszy rodzaj garnków, dostępny wszędzie. Stal nierdzewna jest solidnym materiałem, który wytrzymuje niekorzystne warunki jakim poddawane są w kuchni garnki. Podstawową zaletą garnków ze stali nierdzewnej jest ich odporność na wysokie temperatury. Wybierając garnki ze stali nierdzewnej warto zwrócić uwagę, aby stal z jakiej zostały wykonana była jak najwyższej jakości. Jeżeli zależy nam na szybkim nagrzewaniu, to powinniśmy wybrać garnek posiadający dwa lub trzy warstwy dna. Dzięki grubemu dnu znacznie trudniej jest przypalić potrawy.

Garnki aluminiowe

Podstawową zaletą garnków aluminiowych jest ich bardzo szybkie nagrzewanie. Garnki aluminiowe w większości wykonane są właśnie z tego materiału, ale wyposażone są również w specjalne powłoki, które odpowiadają za rozprowadzanie ciepła w sposób równomierny po całym garnku. Podgrzewane aluminium nie jest dobre dla naszego zdrowia, ale w przypadku garnków wykorzystano inne powłoki, które zapewniają bezpieczeństwo i ograniczają emisję szkodliwych substancji. Oprócz szybkiego nagrzewania się, garnki aluminiowe mogą pochwalić się bardzo niską wagą. Szukając dla siebie garnków z aluminium warto postawić na te z dodatkowymi zabezpieczającymi powłokami. Jedną z takich powłok może być ceramika, uzyskujemy efekt jak garnki ceramiczne.

Inne rodzaje garnków?

powyżej poznaliśmy wiele klasycznych garnków. Dostępna na rynku są jednak jeszcze inne warianty. Między innymi garnki szklane, garnki gliniane jak i garnki teflonowe czy też garnki miedziane. Wybór jest bardzo szeroki. Musimy pamiętać, jeżeli jesteśmy właścicielami płyty indukcyjnej, że nie każde garnki można używać na kuchenkach indukcyjnych. Jeżeli zdecydujecie się garnki kupić w sklepie internetowym, to łatwo możecie porównać modele garnków i ich specyfikację.

Artykuł sponsorowany.

Słuchaj RMF Classic i RMF Classic+ w aplikacji.

Pobierz i miej najpiękniejszą muzykę filmową i klasyczną zawsze przy sobie.

Aplikacja mobilna RMF Classic